Мельница для зерна использует общие принципы мельниц, но у неё есть важное отличие. Современная промышленная мельница сначала отделяет наружную часть зерна (отруби), затем размалывает в муку сердцевину зерна (мука высшего сорта). Лабораторная мельница для зерна имитирует промышленную систему помола.
В качестве отдельного класса идут так называемые лабораторные мельницы основанные на тех же принципах, но существенно более разнообразные по исполнению.
В прошлом также использовались мельницы, приводимые в действие животными — ослами, волами, быками, конями и т. д.
Группа Мельница - Этно-фолк.