Сушка макаронных изделий очень деликатный этап, в сушильных шкафах , автоматически поддерживаются необходимые для достижения высокого качества продукта параметры
Статические сушильные шкафы с тележками для высушивания короткорезаных и длиннорезаных макаронных изделий, таких как "гнезда" и "спагетти".
Предназначены для сушки короткорезаных и длинных макаронных изделий. Изготовлены из металлических пластифицированных панелей толщиной 6см с термоизоляцией из пенополиуретана. Жесткость конструкции и термоизоляция позволяют ее эксплуатацию даже при высоких температурах (до 70 град.) со значительной экономией энергии. Панель автоматического управления позволяет визуально контролировать все стадии цикла сушки / температуры и влажности.
Стандартная версия предполагает использование ТЭНов для нагревания. По желанию, для нагревания сушилка может быть оборудована радиаторами, нагреваемыми горячей водой.
Сушильные камеры могут быть оборудованы PLC контроллером, который управляет процессом сушки. В памяти контроллера хранится до 15 программ сушки короткорезанных макаронных изделий и до 15 программ сушки длиннорезаных изделий. (каждая программа включает до 23-х фаз). PLC контроллер оборудован портом для подключения персонального компьютера, а также может быть укомплектован принтером для распечатки диаграммы сушки.